Απεριτιφ – Σούπες

ΑΠΕΡΙΤΙΦ.

Απαραίτητο κάτι που να μας δροσίσει χωρίς να μας βαρύνει και ταυτόχρονα να οξύνει της γαστρονομικές μας ορέξεις. Προτιμήστε μια ελαφριά σαμπάνια η άλλο αφρώδες καθώς και ένα ξηρό Ισπανικό sherry.

ΣΟΥΠΕΣ.

Αν μπορείτε αποφύγετε το κρασί λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας. Αν πρέπει η αν η σούπα σας είναι κρύα (π.χ γκασπάτσο), ένα fino η amontilliado sherry θα κάνει την δουλειά του. Αν η σούπας σας έχει έντονα καπνιστή γεύση επιλέξτε ένα καπνιστό malt whisky.