Παρουσίαση κτήματος Δουλουφάκη

Εντύπωσεις από μια γευσιγνωσία.

Απόγευμα προς βράδυ Παρασκευής, ο καιρός πρώιμα ανοιξιάτικος και περιμένουμε στην κάβα με ανυπομονησία να δοκιμάσουμε τα κρασιά του κτήματος Δουλουφάκη. Για αυτόν τον λόγο η φίλη μας Ευγενία μας ετοίμασε ιδιαίτερα εδέσματα που ταίριαξαν εξαιρετικά με τα κρασιά του κτήματος. Ο Νίκος Δουλουφάκης με το άψογα κρητικό παρουσιαστικό του, απλός και ουσιαστικός, μας παρουσίασε την φιλοσοφία του, ενώ δοκιμάσαμε μαζί του, σχεδόν ολόκληρη την γκάμα κρασιών του οινοποιείου του. Όλα τα κρασιά ήταν άρτια και το καθένα είχε ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Το κρασί που ξεχώρισε και είναι πραγματικά κρασί πολύ υψηλού επιπέδου είναι ο λευκός Άσπρος Λαγός. Στο τέλος δοκιμάσαμε και το καινούργιο λιαστό κρασί του κτήματος το οποίο μόλις κυκλοφόρησε στην αγορά με την ονομασία Ήλιος και ήταν υπέροχο. (Λιάτικο 100%). Η αφήγηση του Δουλουφάκη και τα κρασιά του κτήματος μας έφτιαξαν τόσο την διάθεση που και μετά το τέλος της γευσιγνωσίας μείναμε για αρκετή ώρα συζητώντας…

Μια υπέροχη βραδιά που μας έβαλε για τα καλά στο κλίμα της άνοιξης!